ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2015 750ml/ドメーヌ・アンヌ・グロ

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ドメーヌ・アンヌ・グロ


フランソワ・グロ氏の一人娘である1966年生まれのアンヌ氏は、1988年に父フランソワ氏のドメーヌを引き継いでからワインの世界において名声を築き上げました。 25歳の時には、3ヘクタールから6.5ヘクタールにまでぶどう畑を増やしたアンヌ・グロは、最近新しいカーヴ(ワインセラー)を増設しました。

固定観念や先入観にとらわれず、自由を追求する醸造家です。女性として、アンヌ氏は体力面だけでなく、精神面でも、ドメーヌを取り仕切る能力を発揮させました。そして、家族代々の遺産をブルゴーニュ地方において最も有力なドメーヌの一つへと昇華させました。

ブドウ畑とワインへの情熱に導かれた若いアンヌ氏は、1984年にはそれまで行っていた文学研究を中断し、ボーヌとディジョンでぶどう栽培学とワイン醸造学を学ぶこととなりました。才能、感受性そして専門性を伴った彼女は多くのワイン愛好家から支持されるようになりました。3人の子供の母であるアンヌ氏は、ドメーヌでの仕事及び家族のために全ての時間を費やしています。


ブルゴーニュ ピノ・ノワール


ブルゴーニュ ルージュは4つの区画のぶどうを合わせたもので(合計0.80ha)、平均樹齢は約20年です。
これらの畑は全て平地の部分にあり、国道74号線により斜面側から隔てられ、ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの間にあります。
肥沃で湿気の多い土壌はずっしりとしていて、小石はあまり見られません。

このブルゴーニュ ルージュはしばしば赤果実の風味でいっぱいです。とてもピノらしいワインです。新樽を30%用いて熟成を行うことにより、プルミエまたはグラン・クリュのワインほどは洗練されていないタンニンがまろやかになるのに必要な旨味と柔らかさをもたらします。
高級なワインではないですが、ヴィンテージによっては10年以上保存可能なので驚かされます。
ローストもしくはワイン・ソースで調理された白い肉/赤肉、シャルキュトリ(ハム・ソーセージなどの冷製豚肉加工品)、ソフト・チーズとよく合います。


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