ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン キュヴェ・マリーヌ 750ml/ドメーヌ・アンヌ・グロ

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ドメーヌ・アンヌ・グロ


フランソワ・グロ氏の一人娘である1966年生まれのアンヌ氏は、1988年に父フランソワ氏のドメーヌを引き継いでからワインの世界において名声を築き上げました。 25歳の時には、3ヘクタールから6.5ヘクタールにまでぶどう畑を増やしたアンヌ・グロは、最近新しいカーヴ(ワインセラー)を増設しました。

固定観念や先入観にとらわれず、自由を追求する醸造家です。女性として、アンヌ氏は体力面だけでなく、精神面でも、ドメーヌを取り仕切る能力を発揮させました。そして、家族代々の遺産をブルゴーニュ地方において最も有力なドメーヌの一つへと昇華させました。

ブドウ畑とワインへの情熱に導かれた若いアンヌ氏は、1984年にはそれまで行っていた文学研究を中断し、ボーヌとディジョンでぶどう栽培学とワイン醸造学を学ぶこととなりました。才能、感受性そして専門性を伴った彼女は多くのワイン愛好家から支持されるようになりました。3人の子供の母であるアンヌ氏は、ドメーヌでの仕事及び家族のために全ての時間を費やしています。


ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン キュヴェ・マリーヌ


地続きの1.73haの畑は、ヴォーヌロマネ村の西側に位置するコンコールのコミューンにあり、ぶどう樹は段階的に植樹されました。(96, 97, 98年)。
シャルドネは、 斜面上部に1 haに渡って植えられており、土壌は最も深く湿気があります(丘の斜面の湧出点)。
通気の良い南東斜面にあるこの新しいぶどう畑は、私達にとって大きな挑戦です。
標高約400mの所では、ぶどうの成長にずれが見られるため、様々な畑作業をうまく調整しなければなりません。

1999年に初めて収穫されました。
柑橘類(レモン)及びエキゾチックな(バナナ、パイナップル、パッションフルーツなど)香りを伴う新鮮味のあるワインです。 このワインのミネラル構造は澱と共に熟成させることによって和らげられています。ほんの少しヨウ素や塩分のニュアンスが感じられ、完全なワインに仕上がっています。

刺身、焼き魚、クール・ブイヨンでゆでられたエビ・カニ類、白い肉、ニンニク入りでないシャルキュトリ(ハム・ソーセージなどの冷製豚肉加工品)、山羊のチーズなどと合わせて頂くと美味しいでしょう。

熟成期間は約12ヶ月。(3割が新樽熟成、7割がタンク熟成)。 果実味が楽しめる、若いうちに飲むのがお勧めです。味覚を刺激するので、アペリティフに最高です。


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