ミュスカデ・グラニット クロ・デ・ペリエール 2020 750ml/ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー

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ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー


ロワール河左岸、ナント市から南東へ 40 km ほど下ったセーヴル川沿いの町クリソン。セーヴル・エ・メーヌの地区の中でもヴァレに次いで「復活祭を祝うワイン」をつくることで有名なミュスカデの主要産地だ。そのクリソンの隣のこじんまりした村ジェティニエにジェローム・ブレトドーのカーヴがある。彼の所有する畑はヴァレの町からジェティニエ村の間に所々点在し、総面積 8 ha のうち 4 ha がミュスカデの畑、他はヴァン・ド・ペイ(val du Loire)の畑で、全て南向きの日照に恵まれた場所に位置している。この地域の気候は、大⻄洋から 100 km ほどしか離れていないため、海洋性気候の影響を受けやすい。そのため、気温は穏やかに安定しているが、他のワイン産地に比べて比較的雨が多く、毎年ベト病の心配がある。

現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、彼の父親が大のワイン好きということもあって、なんと︕5 歳の時から毎回食事の時に彼の父親からワインを味見させてもらっていていたそうだ︕彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは 15 歳の時︕彼の誕生日に、父親から何気なくプレゼントされたボルドーワインの教本が彼のワイン人生に火をつけた。以来、アルバイトで貯めたお金を全て、本に掲載されているボルドーワインに注ぎ込み、独学でワインをマスターしていく。18 歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある醸造学校で 2 年間醸造学を勉強し、そして卒業後、今度はナントのワイン学校で 2 年間栽培学を学ぶ。ナントの学校を出た 1995 年〜2005 年までヴァレにあるワイン農協(アランゴベール)で栽培醸造責任者として働く。当初から「自分のワイナリーを立ち上げる︕」という確固たる目標をもっていたジェロームは、農協でサラリーマンをしながら、同時に自らのワイナリー立ち上げの準備を着々と進めていく。1996 年〜1997 年には親の所有していた土地に VDP のブドウを植樹し、また、暇を見つけてはミュスカデ自然派ワインの大御所ジョー・ランドロンのドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積む。2005 年に 4 ha のミュスカデ畑を購入し、その年の 12 月からドメーヌ・ド・ベル・ヴューをスタートさせる。

現在、ジェロームは 8 ha の畑を1人で管理している。(繁忙期は季節労働者が 2〜3 人を雇う。)彼の所有するブドウ品種は、ミュスカデ、グロ・プラン、ソービニヨン・グリ、ピノグリ、シャルドネ、ガメイ、カベルネソービニヨン、カベルネフラン、メルロ、ピノノワールで、樹齢は VdP で 7〜12 年。ミュスカデは20 年平均、古樹のミュスカデは樹齢が 50 年を越える。彼にはたいへんユニークなアイデアがあって、ミュスカデ以外の品種でその土地のテロワールの特徴や可能性を引き出すという試みを 10 年前から続けている。4 ha しかない VdP の畑面積に 9 種類もの異なる品種を植えているのはそのためで、今後も積極的に新しい品種を植えて、将来的にはミュスカデの産地でアッと驚くようなスーパー VdP ワインをつくることを夢みている。


ミュスカデ・グラニット クロ・デ・ペリエール


ミュスカデの10あるクリュの中で最も華やかで力強いワインができるClisson(クリソン)。その中の最優良畑と言われているペリエールを 2ha 所有している。ジェローム曰く、畑はブキナルディエールと谷を挟んで 1㎞も離れていないが、土壌が斑レイ岩から花崗岩に変わり、ワインの特徴としてはぺリエールの方が早いうちから香りと味わいが開きやすいとのこと。2020 年はブドウが早熟で久々に収量に恵まれた年だった。醸造は、表面にガラス加工を施したミュスカデの伝統的な地下セメントタンクを用い、ミネラルを引き上げるためにシュール・リーの状態のまま24ヶ月熟成を施した。ジェロームが「収穫のタイミングがベストだった!」と自賛するように、出来上がったワインは、暑い年とは思えない清涼感とフィネス溢れるエレガントな味わいに仕上がっている!ちなみに、彼曰く、ブキナルディエールよりも飲み頃は早いが、こちらもできればあと3年~4年は寝かせてほしいとのこと。

ミュスカデ。収穫日は9月3日とブドウが早熟だった!収量は40 hL/haと例年並み。Perrièresは区画名でミュスカデの中のトップクリュのひとつClisson地区内の小高い丘に2haあり、ちょうど谷を挟んで Bouquinardieresの畑の真向かいにある!旨味を引き出すために最低2年熟成させてからリリース!SO2は発酵終了時に合計20 mg/L添加。軽くフィルター有。マロラクティック発酵100%!

色合いは透明感のある淡いレモン色。黄リンゴ、アカシア、西洋菩提樹、潮の香り。ワインはピュアかつ優しいエキスにクリスタル感があり、昆布ダシのような旨味、塩気のあるミネラルがきれいに溶け込む!(インポーターさん資料から抜粋)


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