ブルゴーニュ自然派ワイン界のリーダー
ドメーヌ・ド・シャソルネは、1996年、ブルゴーニュのサン・ロマン村に設立されたドメーヌです。
当主、フレデリック・コサール氏は、自然派ワイン界の押しも押されもせぬ実力者で、カリスマ醸造家フィリップ・パカレ氏と並び称されるフランスを代表する自然派醸造家です。
辛口評価で有名なフランスのワイン評価本『クラスマン』において「彼（フレドリック・コサール）の2000年ヴィンテージのニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・ザルジリエールはロマネ・コンティのグラン・クリュに比肩する」と大絶賛されたことでその人気に一気に火がつき、また、フランスの『レクスプレス』誌においても「フレデリック・コサール氏のワインは、そのテロワールを表現した最高峰のワインである」と高く評価されております。
そして、日本市場でも自然派ワイン業界の牽引的な存在のワインとして確固たる地位を築き上げています。
妥協を許さないこだわりのワイン
フレデリック・コサール氏は、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンとして長い間働いていたそうです。その当時からワイン造りに大きな情熱を持っていた氏は自らの手で小さくても栽培から醸造まで手がけたいと思い続け、96年に念願が叶ってドメーヌを設立いたしました。
自分の信じている方法を実行しており、栽培方法、収穫方法、醸造方法まで自己流、ビオディナミ農法を実践しておりますが、独自のアレンジを加えたビオスティムリーという農法に一部切り替えています。
基本的に白ワインも赤ワインも100%新樽を使用し、それぞれのポテンシャルの中で可能な限り樽で熟成するという徹底したワイン造り。
妥協を許さないドメーヌ・ド・シャソルネイ、こだわりのワインです。
2008年ヴィンテージ
フレデリック・コサール氏のトップ・キュヴェ！ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ザルジリエールです。
いよいよ2008年物が入荷です！・・・が非常に残念なお知らせがございます。
このニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・ザルジリエールはこの2008年で最後となってしまいました。
畑の契約期間満了ということで、2009年以降は別の生産者のキュヴェとしてリリースされるようです。
残念ですが仕方がありません。ラストヴィンテージ！ぜひお見逃しなく！！
クロ・デ・ザルジリエールの区画は、その名前の通り粘土質（アルジル）を多く含む。畑面積は0.7ha。
新樽率100%。
「シャクヤクやアニス、バラ、青竹の香り。しっかりとした骨格があり、その中に凝縮したミネラル、果実、繊細な酸、全てが詰まっている！」（インポーターさん資料より）
ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ
クロ・デ・ザルジリエール 2008
Nuits Saint Georges 1er Cru
Clos des Argilieres 2008
商品番号： 031409
ワイナリー： ドメーヌ・ド・シャソルネイ
生産地： フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
格付： 1級
タイプ： 赤
品種： ピノ・ノワール
料理：
チーズ：
容量： 750ml
インポーター希望小売価格 ￥14,910
￥12,980 
在庫2本です
