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ジャン・ルイ・シャヴィー
Jean-Louis Chavy

複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニー

ピュリニー・モンラッシェ村のジャン・ルイ・シャヴィーです。

ピュリニー随一といわれたコストパフォーマンスの高さで人気を博していた父ジェラール・シャヴィーの引退を機に独立した兄ジャン・ルイ・シャヴィーのドメーヌです。

父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。