ナチュラルなワイン造りを実践するモレの新世代
ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。
1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。
清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。
また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。
ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。
その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。
「趣味は仕事です」真面目一筋。
近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。
レ・リュショ
レ・リュショはグランクリュ街道を挟んで、クロ・ド・タールとボンヌ・マールに接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです。0.31ha。平均樹齢50年のVV。新樽比率30%。
「レ・リュショは、繊細でフェミナンなワインを生むテロワールです」（オリヴィエ・ジュアン）。
モレ・サン・ドニ
プルミエ・クリュ レ・リュショ 2006
Morey-Saint-Denis
1er Cru Les Ruchots 2006
商品番号： 034505
ワイナリー： オリヴィエ・ジュアン
生産地： フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ
格付：
タイプ： 赤
品種： ピノ・ノワール
料理：
チーズ：
容量： 750ml
インポーター希望小売価格 ￥8,820
￥7,600 
在庫4本です
モレ・サン・ドニ
プルミエ・クリュ レ・リュショ 2007
Morey-Saint-Denis
1er Cru Les Ruchots 2007
商品番号： 034508
インポーター希望小売価格 ￥8,190
￥6,500
在庫4本です
モレ・サン・ドニ
プルミエ・クリュ レ・リュショ 2009
Morey-Saint-Denis
1er Cru Les Ruchots 2009
商品番号： 034516
インポーター希望小売価格 ￥8,190
￥6,552
売り切れました。ありがとうございました。
