ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ　ルージュ（ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ）

孤高のビオディナミスト！

ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌに居を構える孤高のビオディナミスト、ディディエ・モンショヴェ氏。

1984年以来ビオディナミ農法を実践してきた先駆者の１人で、コート・ド・ボーヌではカリスマ生産者として確固たる地位にあります。

「自然派ワインの美点がぎっしりと詰まっている。（堀晶代さん）」

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ

モンショヴェのオート・コート・ド・ボーヌ・赤です。
ディディエの最高傑作といわれる2005年です。
オート・コート区画からして非常に集中感のある、バランスよい味わいにメロメロです。
「ダークチェリーのピュアな香り。味わいは力強くしなやかで洗練されている！果実味も旨味も凝縮された今までとは別格のオート・コート赤！！」

以下、リアルワインガイドでのコメントを抜粋させていただきました。
「現在香りは閉じている。しかしその閉じた扉をこじ開けるように梅きのこ、大地のピュアで複雑な香りが漏れ出してくる。とても凜としたイメージ。液体を口に含んだ瞬間から旨みが口中に拡がる。心地良い酸、フレッシュでピチピチした赤い果実、頃合いの良い高質なタンニン。このアペラシオンとは到底思えない素晴らしいクオリティ。」

ディディエ・モンショヴェ　オート・コート・ド・ボーヌ　ルージュ