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フィリップ・パカレ
Philippe Pacalet

 

自然派ワイン界のカリスマ

フィリップ・パカレ氏は、マルセル・ラピエール氏の甥にあたり、自然派ワインの提唱者として高名なジュール・ショヴェ氏の最後の弟子といわれています。ドメーヌ・ルロワでの研修を経て、ドメーヌ・プリューレ・ロック（自然派ワイン界の牽引的ドメーヌ）で1991～2000年の10年間に渡って醸造長を務めました。その後、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の醸造長の話を断り自らのワインを造り出しました。

DRCの醸造長の話を断ったことが話題となり、さらに2001年から造られている彼のワインへの高い評価から現在では“自然派ワイン界のカリスマ”となっています。

 

 

 

ジュヴレ・シャンベルタン　パカレジュヴレ・シャンベルタン　2003

パカレのジュブレ・シャンベルタンです。
今や自然派ワイン界の巨人となりつつあります。

￥7,140
売り切れました。ありがとうございました。

 

ポマール　パカレポマール　2003

パカレのポマールです。
今や自然派ワイン界の巨人となりつつあります。

￥7,140

売り切れました。ありがとうございました。

 

ニュイ・サン・ジョルジュ　パカレニュイ・サン・ジョルジュ　2005

パカレのニュイ・サン・ジョルジュです。
今や自然派ワイン界の巨人となりつつあります。

￥7,140

売り切れました。ありがとうございました。

 

ジュヴレ・シャンベルタン　パカレジュヴレ・シャンベルタン　2005

パカレのジュブレ・シャンベルタンです。
今や自然派ワイン界の巨人となりつつあります。

￥7,140

売り切れました。ありがとうございました。

 

シャンボール・ミュジニ　パカレシャンボール・ミュジニ　2005

パカレのシャンボール・ミュジニです。
今や自然派ワイン界の巨人となりつつあります。

￥8,568

売り切れました。ありがとうございました。

 

ポマール　レ・シャンラン　パカレポマール　1er　レ・シャンラン　2005

パカレのポマール・プルミエ・クリュ　レ・シャンランです。
大当たり年となった2005年ヴィンテージです。

￥11,200

売り切れました。ありがとうございました。

 

シャンボール・ミュジニ　プルミエ・クリュ　パカレシャンボール・ミュジニ　1er　2005

パカレのシャンボール・ミュジニ　プルミエ・クリュです。
今や自然派ワイン界の巨人となりつつあります。

￥11,424

売り切れました。ありがとうございました。