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アニェス・エ・セバスチャン・パケ
Agnes et Sebastien Paquet

 

ミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト!

アニェス・エ・セバスチャン・パケは、ショットカットの似合う超かっこいい女性ヴィニュロン、アニェス・パケ氏がオークセイ・デュレスを本拠におくドメーヌです。

高騰しているブルゴーニュの中で高品質でありながら低価格で楽しめるコストパフォーマンスの高い生産者として注目されており、ミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリストしはじめているといいます。

実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培で造られたワインは透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。

 

 

 

アニェス・パケ アリボヮボヮ・エ・レ・キャラント・ビュヴールアリボヮボヮ・エ・レ・キャラント・ビュヴール NV

アニェス・パケのアリボヮボヮ・エ・レ・キャラント・ビュヴールです。
メトド・アンセストラル製法で造られる弱発泡性のスパークリングワインです。

¥2,268
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アニェス・パケ クレマン・ド・ブルゴーニュクレマン・ド・ブルゴーニュ NV

オークセイ・デュレスの人気生産者アニェス・パケのクレマン・ド・ブルゴーニュです。
食事の最初から最後までこのクレマン1本で通せるように造ったというコクのある味わいです。

¥2,436

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アニェス・パケ ブルゴーニュ ピノ・ノワールブルゴーニュ ピノ・ノワール 2009

アニェス・パケのブルゴーニュ・ピノ・ノワール'09です。
ファーストヴィンテージとなるドメーヌものACブルゴーニュ・ルージュです。

¥2,352
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アニェス・パケ ブルゴーニュ・ブランブルゴーニュ ブラン 2009

アニェス・パケのブルゴーニュ・ブラン'09です。
看板ワインであるオークセイ・デュレスが1/3ブレンドされている贅沢なACブルです。

¥2,352
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アニェス・エ・セバスチャン・パケ ブルゴーニュ ブランブルゴーニュ ブラン 2006

アニェスさんが一目惚れしたワインをタンク買いしたACブルゴーニュです。
私がACブルゴーニュを造るならこう造りたい!という理想の味わい。

¥2,436
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アニェス・パケ オークセイ・デュレス・ルージュオークセイ・デュレス ルージュ 2010

センス抜群!アニェス・パケのオークセイ・デュレス・ルージュ'10です。
仏ミシュラン3ッ星レストランが多数オンリストしている赤の看板ワインです。

¥3,276

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アニェス・パケ オークセイ・デュレス・ルージュオークセイ・デュレス ルージュ 2009

パケのオークセイ・デュレス・赤です。
アニェス・パケ氏が両親から受け継いだ畑で樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)。

¥3,276

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アニェス・パケ オークセイ・デュレス・ルージュオークセイ・デュレス ルージュ 2008

パケのオークセイ・デュレス・赤です。
アニェス・パケ氏が両親から受け継いだ畑で樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)。

¥3,276

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アニェス・エ・セバスチャン・パケ オークセイ・デュレス・ルージュオークセイ・デュレス ルージュ 2007

パケのオークセイ・デュレス・赤の新ヴィンテージ2007です。
アニェス・パケ氏が両親から受け継いだ畑で樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)。

¥3,580

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アニェス・パケ ポマール レ・コンブポマール レ・コンブ 2009

アニェス・パケのポマール レ・コンブ'09です。
2008年がファースト・ヴィンテージとなる新作です。秀逸なエレガント系ポマールです。

¥4,788

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アニェス・パケ オークセイ・デュレス・ブランアニェス・パケ オークセイ・デュレス ブラン 2010

センス抜群!アニェス・パケのオークセイ・デュレス・ブラン'10です。
平均樹齢70年の超VVから造られる看板ワインです。

¥3,360

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アニェス・パケ オークセイ・デュレス・ブランオークセイ・デュレス ブラン 2009

パケの看板商品の1つ、オークセイ・デュレス・白です。
アニェス・パケ氏が両親から受け継いだ畑で樹齢65年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)。

¥3,360

売り切れました。ありがとうございました。

 

アニェス・パケ オークセイ・デュレス・ブランオークセイ・デュレス ブラン 2008

パケの看板商品の1つ、オークセイ・デュレス・白です。
アニェス・パケ氏が両親から受け継いだ畑で樹齢65年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)。

¥3,360

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アニェス・パケ オークセイ・デュレス ブラン トレーズ・リュンヌオークセイ・デュレス ブラン トレーズ・リュンヌ 2008

パケのオークセイ・デュレス・白 トレーズ・リュンヌです。
ビオディナミ農法を取り入れたオークセイ・デュレスの一区画のぶどうを使用したスペシャル・キュヴェ。

¥3,780

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アニェス・エ・セバスチャン・パケ オークセイ・デュレス・ブラン・パティアンス・ニュメロ・アンオークセイ・デュレス ブラン パティアンス・ニュメロ・トロワ 2008

パケのオークセイ・デュレス・白のスペシャル・キュヴェ、パティアンス(忍耐・我慢)です。
通常より長い熟成を(忍耐で)行い、ノンフィルターで瓶詰めされた特別キュヴェです。

¥4,032

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アニェス・エ・セバスチャン・パケ ムルソームルソー 2006

2006年が初ヴィンテージとなるムルソーです。
信頼する栽培者の畑からの買い付けブドウですが、収穫はアニェス・パケ氏ご本人が行ったそうです。

¥6,900

売り切れました。ありがとうございました。

 

アニェス・パケ シャサーニュ・モンラッシュ・ブラン レ・バトードシャサーニュ・モンラッシェ ブラン レ・バトード 2009

アニェス・パケのシャサーニュ・モンラッシェ、レ・バトード'09です。
'07年に手に入れた彼女の長年の夢だったというミネラルに富むシャサーニュ・モンラッシェです。

¥5,628

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