「オート・クチュール」のシャンパーニュ造り
アヤラ家はもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米に渡り、その後、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ造りを学んだことから彼らのメゾンの歴史が始まりました。
1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。
そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。
2005年からは。ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するバランジェ・グループの一員となっています。
シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンですが、家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
ブリュット・マジュール
通好みといわれるアヤラのスタンダードなキュヴェがこのブリュット・マジュールです。
シャンパンの真珠といわれる気品あふれるとてもバランスのよいスッキリとした味わいです。
ブリュット・マジュール NV
Brut Majeur NV
商品番号： 042201
ワイナリー： アヤラ
生産地： フランス シャンパーニュ
格付：
タイプ： 白・泡
品種： ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％
料理：
チーズ： ブリ・ド・モー、ラングル、シャウルス
容量： 750ml
インポーター希望小売価格 ￥5,775
￥4,200 
