スケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立
ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。
年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。
実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。
すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。
スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては7年間以上ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。
恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。
しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。
ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。
テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。
現在販売中のものは、2005年産が85%、2004年年産が15%のブレンド。約4年間瓶熟成。ドザージュは4.5g/l。年間生産量は17000本のみ。
良心的な蔵出し価格で、コストパフォオーマンスの高さは圧巻です。
ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV
Brut Blanc de Blancs Grand Cru NV
商品番号： 042301
ワイナリー： ベルナール・ペルトワ
生産地： フランス シャンパーニュ
格付：
タイプ： 白・泡
品種： シャルドネ100%
料理： ほたて貝の香りバター焼き、寄せ鍋
チーズ： ブリ・ド・モー、ラングル、シャウルス
容量： 750ml
インポーター希望小売価格 ￥4,200
￥3,980 
