クラスマン南仏唯一の3ッ星！
南仏ルーション地方のドメーヌ・ゴビーです。
ワイン専門誌“クラスマン”で南仏で唯一の3ッ星評価されている名実共に南仏を代表する偉大なドメーヌです。
ドメーヌ・ゴビーはPerpignan（ペルピナン）の北西20kmに位置し、敷地は約85ヘクタールに及びます。
内45ヘクタールはブドウ畑（最高樹齢120年）で、残り40ヘクタールは草原、オークの森、驚くべく、独特で複雑なアロマが混在する潅木地帯が広がっています。
ここの自然環境はまだかなり守られており、野生的、不毛、急傾斜で起伏に富んでいます（標高300メートルまでに及ぶ）。この地形は素晴らしいテロワールを生み、根は垂直に地層の深いところまで入り込んでいます。土壌は石灰、泥灰土と片岩質です。
仕事は環境を配慮し、同盟を結んだかのように自然を手にし、化学合成製品を使わず、自家製の（20種以上の）植物をベースとした調合剤、エッセンシャルオイルや堆肥など、その他のナチュラル製品を使用する様々な栽培方法を参考にしています。
畑における仕事はテロワールの真髄を引き出し、ワインに優雅さと新鮮さを追求します。目的は自然のバランスを保つことと、私たちが常に自由に選択できることにあります。私たちは農民であり続けます。
テロワール： ドメーヌ・ゴビーのテロワールをいくつかの言葉で説明すると、それは少し聖書の要約のようです。 手短に言えば、ドメーヌのテロワールは標高150～300メートルで、東の海およそ20kmを見下ろし、著しい海の影響を受けています。
レ・カルシネール
ドメーヌ・ゴビーのスタンダード赤、コート・デュ・ルーション レ・カルシネールです。
ゴビーの中では、もっともカジュアルな赤ワインですが、南仏だからと言って、いわゆるただ濃くて重たいだけのワインではなく、しっかりと酸を残しキメの細かい上質なタンニンをも併せ持っているワインです。
以下、インポーターさん資料から
Côtes du Roussillon Villages – Les Calcinaires rouge 2009
コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ レ・カルシネール・ルージュ2009
品種：シラー40％、グルナッシュ･ノワール40％、ムール･ヴェードル20％
栽培面積：15ha
樹齢：10～30年
仕立て：ギュイヨ、コルドン･ド･ロワイヤ、ゴブレ
収穫量、収穫日：25hl/ha、2009年8月19日～9月20日
土壌：あらゆる土壌のタイプ。石灰岩質。
発酵・醸造技術：伝統的な方法で、除梗しないで自然に行なう。空気式圧搾機を使用。
清澄・濾過：行なわない。
亜硫酸添加量：醸造中0、ビン詰め時20mg/l添加。
ビン詰め時期：2010年8月 生産量：40,000本
熟成：コンクリートタンク
テイスティング
外観：濃い色
香り：スモーキー、赤と黒の果実、スパイシー
味わい：滑らかな口当たり、丸みがあり閉じたタンニン、美しく長い余韻。
コート・デュ・ルーション・ルージュ
レ・カルシネール 2010
Côtes du Roussillon Villages Rouge
Les Calcinaires 2010
商品番号： 082903
ワイナリー： ドメーヌ・ゴビー
生産地： フランス ルーション
格付：
タイプ： 赤
品種： シラー40%、グルナッシュ40%、
ムールヴェードル20%
料理：
チーズ：
容量： 750ml
インポーター希望小売価格 ￥2,940
￥2,352 
在庫4本です
ドメーヌ・ゴビー コート・デュ・ルーション・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
南仏ルーションのドメーヌ・ゴビーのコート・デュ・ルーション、ヴィエイユ・ヴィーニュです。
樹齢の高いぶどう木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）から造られる赤。
￥4,200 
商品詳細はこちら
ドメーヌ・ゴビー コート・デュ・ルーション・ルージュ ムンタダ
南仏ルーションのドメーヌ・ゴビーの最高キュヴェ、ムンタダです。
力強さとフィネスの融合・・・間違いなく南仏を代表する赤ワインです。
￥9,240
商品詳細はこちら
ドメーヌ・ゴビー コート・カタラン・ブラン レ・カルシネール
南仏ルーションのドメーヌ・ゴビーのコート・カタラン、レ・カルシネールです。
ドメーヌ・ゴビーをお手頃で楽しめるCPの高い白のスタンダードキュヴェです。
￥2,352
商品詳細はこちら
