ソアーヴェ・クラッシコ（ジーニ）｜ワイン通販　メルロー

3大ソアーヴェの1つ

ヴェネト州ソアーヴェ地区にあるジーニです。
ジーニは、このソアーヴェを代表する生産者であり、ピエロパン、アンセルミとともに、3大ソアーヴェと評されております。

長い歴史と伝統を持つジーニ家のワイナリーは、現在サンドロとクラウディオ兄弟により運営されていて、ソアーヴェ・クラッシコ地区モンフォルテ村の優れたテロワールに散在する30ヘクタールのブドウ畑から、ソアーヴェDOCの最高のワインのいくつかを造っている。
それらは、テロワールの特徴と洗練された近代的技術（低収穫量、自然な栽培、介入しすぎない醸造、岩に掘られたセラーでの適切な熟成）の素晴らしい融合の結果である。（『I Vini d'Italia イタリアワインランキング』から抜粋）

マット・クレイマー氏の『イタリアワインがわかる（白水社）』では、「強烈なワインを生む新派の作り手。ソアーヴェ・クラシコはオーク皆無でぶどうはガルガネガのみ。単名畑ラ・フロスカ La Frosca とサルバレンツァ Salvarenza にはシャルドネとオーク樽が配される。品質は高いが、作り手の主張もまた強い。」と紹介されております。