昔ながらの手作りワインをつくる夢
パタポンことクリスチャン・ショサール氏が本格的にワインづくりを始めたのは1988年、ヴヴレーでのこと。
公共事業を請負う企業で働いていた彼はワインをつくる夢を捨てきれず1986年、当時32歳の時に仕事を辞めてボルドーの醸造学校でワインの勉強をし始めました。
初めからナチュラルなワイン、というよりもむしろ昔ながらの手作りのワインをつくると決めていた彼は、持ち前のセンスの良さを生かして、SO2無添加の質の高いセンセーショナルなワインをつくり出します。
その後、ビニョロンの仕事と醸造学校講師の仕事（生徒にティエリ・ピュズラ氏がいたことは有名）を掛け持ちしながら1999年までワインづくりを続けますが、ある事情からワイナリーを引き払い、2001年までアメリカのオレゴン等各地を放浪していたようです。
そして、現在の妻ナタリーさんと知り合い再びワインづくりを決意し、2002年ジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを設立、2006年にはナタリーさんの愛称からとったナナ・ヴァン・エ・カンパニーというネゴシアン事業にも乗り出しております。
レ・モルティエ
ブリゾーの赤のフラゴシップの1つ、レ・モルティエです。
クリスチャン・ショサール氏のお得意のピノ・ドニス100%！
収穫日は10月21日～22日。（ちな みに09年は10月10日）08年はマロラクティック発酵が終わるのに11ヶ月もかかった！
「お香やセロリ、ペッパー、ドライローズの香り。口当たりに果実とタンニンの凝縮味を感じ、後からミネラルの収斂味や酸が複雑な味わいのハーモニーを形成する！」
コトー・デュ・ロワール ルージュ
レ・モルティエ 2008
Coteau du Loir Rouge
Les Mortier 2008
商品番号： 050505
ワイナリー： ドメーヌ・ル・ブリゾー
生産地： フランス ロワール コトー・デュ・ロワール
格付：
タイプ： 赤
品種： ピノ・ドニス100％
料理：
チーズ：
容量： 750ml
インポーター希望小売価格 ￥4,410
￥3,500 
売り切れました。ありがとうございました。
