トゥーレーヌ　ピショー（ノエラ・モランタン）

ボワ・ルカの元醸造長ノエラ・モランタン！

期待の新星ワイナリーです。その名は、ノエラ・モランタン！
写真でしか見たことがありませんが、ノエラ・モランタンさんは実物もとても美人らしいです。
新井順子さんのドメーヌ・ボワ・ルカで4年間ほど醸造長をしていらっしゃった方で、2008年にドメーヌを立ち上げ独立されました。

すでにフランス国内で多くの顧客がいるそうで、日本への入荷はごく少量です。
彼女のワインは、とにかくコストパフォーマンスが高いので、ぜひお試しください。

以下、インポーターさんの資料から抜粋させていただきました。
2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。
2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。

ソーヴィニヨンのピショー

ノエラ・モランタンのソーヴィニヨン・ブランから造られるトゥーレーヌの白、“ピショー”です。
樹齢の若い樹から若飲みできる白を造ろうとしたら、思いの外がっつりとしたものが仕上がったとのことです。現在でも十分楽しめますし、1年ほど寝かせてもおもしろいと思います。

収穫日は9月18日。Pichiauxは昔の畑の区画名！彼女曰く、コンセプトはvin de soif（喉を潤すワイン）なのだが、2009年はミレジムは本来のコンセプトよりもマッチョなワインに仕上がったとのこと！

「ミラベル、レモングラス、グレープフルーツやミネラルの香りもある。味わいフレッシュで、柑橘系のフレーバーと心地よい酸、ピュアなミネラルが一体となって口に広がる！」

ノエラ・モランタン　トゥーレーヌ　ピショー