蔵（ピュズラ=ボノーム）｜ワイン通販　メルロー

天才醸造家ティエリ・ピュズラ！

ビオワインの聖地ともいわれるロワールで活躍する天才醸造家ティエリー・ピュズラ氏。

ティエリ・ピュズラ氏はかつてボルドーのサンテミリオンにあるクロ・フルテ（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ）で約1年、南仏プロヴァンスのドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボンで約4年に渡って研修し、1994年、兄ジャン・マリー・ピュズラ氏とともに父の畑を継ぎ、ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフを立ち上げました。

ビオディナミによる栽培を実践し、SO2（二酸化硫黄）を使用せず醸造、ブドウ本来の果実味を豊かに現したピュアな味わいのワインは大評判となり、その噂を聞きつけたのか・・・なんとっ、ロマネ・コンティのオーナーであるアンリ・フレデリック・ロック氏もプライベートでドメーヌを訪れ、ピュズラ氏のワインと自身のワインとの交換を希望したといいます。

1999年、数々の賞賛の声を浴びビオワイン界の寵児となったティエリ氏が立ち上げたネゴシアン（買い付けブドウから醸造)がこのティエリ・ピュズラです。
Thierry Puzelat の文字は彼のネゴス・ワインのラベルに誇らしげに記されています。

現在、ネゴシアン・ピュズラは、オリビエ・ボノーム氏を迎え入れ、ピュズラ=ボノームとなっております。

これぞまさに渇きを潤すワイン

ラベルに表記されている「蔵」という文字。日本の杜氏とle chef de la cave（醸造責任者）をシンフォナイズしたものだそうです。
蔵は、ティエリー・ピュズラ氏が来日した際訪れた蔵元にインスピレーションを受け造った赤ワインです。

2011年はピノ・ノワールが40%ブレンドされた贅沢な「蔵」となっております。
収穫日は9月7日。（去年の収穫は10月1日で品種はガメイ70%とグロロ30%）
買いブドウはビオディナミブドウ栽培者ブリュノ・アリオンとシュヴェルニーのクリスチャン・ドルレアンから！
SO2無添加！ノンフィルター！

「グロゼイユやレッドリェリー、バラ、ミネラルの香り。果実味がやさしく繊細かつ上品で、フレッシュな酸とのバランスが良く、ミネラルのうまみが繊細でみずみずしい！」（インポーター資料より）

ティエリー・ピュズラ　蔵