天才醸造家ティエリ・ピュズラ！
ビオワインの聖地ともいわれるロワールで活躍する天才醸造家ティエリー・ピュズラ氏。
ティエリ・ピュズラ氏はかつてボルドーのサンテミリオンにあるクロ・フルテ（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ）で約1年、南仏プロヴァンスのドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボンで約4年に渡って研修し、1994年、兄ジャン・マリー・ピュズラ氏とともに父の畑を継ぎ、ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフを立ち上げました。
ビオディナミによる栽培を実践し、SO2（二酸化硫黄）を使用せず醸造、ブドウ本来の果実味を豊かに現したピュアな味わいのワインは大評判となり、その噂を聞きつけたのか・・・なんとっ、ロマネ・コンティのオーナーであるアンリ・フレデリック・ロック氏もプライベートでドメーヌを訪れ、ピュズラ氏のワインと自身のワインとの交換を希望したといいます。
1999年、数々の賞賛の声を浴びビオワイン界の寵児となったティエリ氏が立ち上げたネゴシアン（買い付けブドウから醸造)がこのティエリ・ピュズラです。
Thierry Puzelat の文字は彼のネゴス・ワインのラベルに誇らしげに記されています。
現在、ネゴシアン・ピュズラは、オリビエ・ボノーム氏を迎え入れ、ピュズラ=ボノームとなっております。
ティエリーも大好き、超貴重品種、ロモランタン
ティエリ・ピュズラ氏も大好きな品種ロモランタン。
ロモランタンはもともとブルゴーニュ品種だったものがロワールに移植され、現在はロワールにだけ唯一存在する貴重な土着品種です。
とても気難しい品種ですが、良い年にはものすごい力を見せてくれます。
ティエリ・ピュズラ氏はこのロモランタンをこよなく愛し、自身の所有する畑で大切に育てています。
「パイナップルのコンポート、ハチミツの香り。アタックにふくよかさとボリューム感があり、後からジワッと伸びる酸がワインを引き締める。余韻に香ばしい風味が長く残る。」
ロモランタン 2009
Romorantin 2009
商品番号： 050608
ワイナリー： ピュズラ=ボノーム
生産地： フランス ロワール
格付：
タイプ： 白
品種： ロモランタン
料理： ローストチキン
チーズ：
容量： 750ml
インポーター希望小売価格 ￥3,675
￥3,150 
売り切れました。ありがとうございました。
