コストパフォーマンス抜群のビオ生産者!
ロワール地方のビオディナミスト、ミッシェル・ケニオ氏のドメーヌです。
彼のモットーは「品質の優れた、コストパフォーマンスの高いビオワインを合理的に造り出すこと」!
彼の育てるブドウは、ティエリ・ピュズラなどロワールを代表するビオワイン醸造家も買い付けており、その品質は高く評価されております。
収穫の機械化等で人件費を安く抑え、その分信じられないような高品質かつ低価格なワインを提供しております。
クレマン・ド・ロワール
収穫日は9月10日、9月21日。収量は 30hl/ha。
2009年は2008年と同様3品種のブレンドを均一にし19ヶ月の熟成を経ている!
ドザージュは6g!
「青リンゴやヴェルヴェンヌ、ホワイトチョコ レート、ミネラルの香り。ワインはフレッ シュ&ミネラリーで、心地よい苦みを伴った旨味があり、真っ直ぐな酸と締まりのある泡がブリュットでハードな骨格をつくる!」

クレマン・ド・ロワール 2009
Cremant de Loire 2009
商品番号: 050803
ワイナリー: ドメーヌ・ド・ヴェイユー
生産地: フランス ロワール
格付:
タイプ: 白
品種: ムニュピノ、シャルドネ、シュナン・ブラン 各1/3
料理:
チーズ:
容量: 750ml

