ホリーズ・ガーデン ピノ・グリ 2015 750ml/ムーンダーラ

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ムーンダーラ


ムーンダーラは、1991年にニール-プレンティスによってヴィクトリア州ギップスランドの標高850Mの山あいに設立されました。
確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。


ホリーズ・ガーデン ピノ・グリ


ムーンダーラのホリーズ・ガーデン ピノ・グリです。

標高750M~900Mの高地にある18エーカーの畑、排水性が良好な新生代第三紀の火山性土壌で構成されている畑のブドウを使用している。
2006年からビオディナミ栽培。以前はビオロジック。

ホリーズガーデンはニールの娘からとった名前。 仄かに青みがかった非常に薄い色調で、完熟した白桃やライチ、洋梨のような芳醇な甘い香りに 柑橘系の爽やかな香りが感じられます。香りの印象よりも甘さは控えめで、青りんごのような フレッシュな酸があり軽快な味わいです。暑い季節にはとりわけピッタリの味わいです。(インポーターさん資料から抜粋)


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