シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー ブラン 2017 750ml

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シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー ブラン


ブライの北サン・パレのコミューンにあるシャトー・ラ・ローズ・ベルヴューは4世代続くエイマス家のジェロームとヴァレリーの夫妻で運営しています。

オーストラリアやシャンパーニュ、ローヌ地方で研鑽を積んできたジェローム氏は、代々受け継いだボルドーの伝統に新しい風を吹き込み、評価本「ギ・ド・アシェット」などにも掲載されているブライの中でも注目されるシャトーです。

リュット・レゾネを実践した畑から収穫されたブドウは厳しい選果をし、ドライアイスを使用して酸化を防ぎます。24時間のマセラシオン・ペリキュレール、デブルバージュ、シュール・リーを行い、華やかでフルーティなアロマと、心地良い柑橘系の爽やかさを引き出します。

ソーヴィニヨン・ブラン85%、ミュスカデル15%。(インポーターさん資料から抜粋)


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