ヴァン・ド・ターブル ブラン ラ・ロッシュ 2011 750ml/ジャン・クリストフ・ガルニエ

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ジャン・クリストフ・ガルニエ


グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャン・クリストフ・ガルニエは、農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
辛口~甘口 酸化熟成型白~ミネラル豊かな白 赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。

10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。

メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。 最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。 ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。


ヴァン・ド・ターブル ブラン ラ・ロッシュ


抜栓時は、シュナン・ブランでも色合いが薄く香りも非常に爽やかです。フレッシュ ハーブや白ぶどうをかじったような味わいがあり、酸、果実感共に若々しい印象を受け、たっぷりと旨味を感じます。時間の経過と共に、カリンや黄色いリンゴなどのシュナン・ブランらしさが顔を出し、抜栓直後と時間の経過に伴い、両面の楽しみ方が出来ると思います。(インポーターさん資料から抜粋)

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