クリスチャン・ヴニエ
クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル8ｈａの畑を所有。7つの品種を栽培しています。
ル・ルージュ
ピノ・ノワール50%、ガメイ50%。樹齢約20年のピノ・ノワールと樹齢約40年のガメイ。ピノ・ノワールは全房で10日間、ガメイは全房で15日間のセミマセラシオンカルボニック。プレス後にブレンドして、タンクで発酵・シュール・リ熟成。
淡い赤色。ドライ苺、熟したフランボワーズやザクロなどやや充実した赤い果実の香りに、ドライフラワーや土など落ち着いた印象を与える香り、仄かにピンクグレープフルーツのほろ苦く爽やかな様子が伺えます。軽快でピュアな果汁を想わせるライトタッチで、繊細な赤い果実の風味に輪郭を与えるようなザクロのような溌剌とした酸が絡み合い、加えて土やポプリなどのたおやかでトーンの落ち着いた印象や奥行きを与える風味が重なり、大きく膨らみます。澄み渡るような透明感や若々しく可憐な果実味、上品な佇まいを兼ね備える仕上がりです。（インポーターさん資料から抜粋）
