リドルフィ
ワイナリー「リドルフィ」の旧所有者は、フィレンツェの貴族リドルフィ家であったが、2011 年に現オーナーで、ジュゼッペ・ペレッティ氏がワイナリーを購入した。ペレッティ氏はすぐに組織の再編成に着手し、懇意であった醸造家ジャンニ・マッカーリをワイナリーの責任者となってくれるよう、口説き落とす。
「リドルフィ」は 2014 年に着任したジャンニのもと、際立って繊細優美なブルネッロを生み出し、初作2014VT からワインジャーナリズムで絶賛を博す。ジャンニ・マッカーリは、ポッジョ・ディ・ソットとサリクッティという別格のブルネッロで延べ 25 年間ブルネッロ造りに携わった。その間、ポッジョ・ディ・ソットではジューリオ・ガンベッリの薫陶を受けながら醸造責任者の大任をも果たし、サリクッティでは化学出身の理知的なオーナーのもとで、優雅で洗練されたブルネッロ造りに貢献した。
リドルフィの醸造責任者としては、就任直後から畑をビオロジック栽培に転換し、セラーも機能と衛生面向上のため全面的にリノベーションを実施。なお、モンタルチーノ以外に、少量ながら硬質純良なキアンティ・コッリ・フィオレンティーニも産する。
モンタルチーノの街の北東部に畑を所有し、ガレストロ土壌と“塩分を多く含む灰色の海洋（性堆積）土壌”とが点在しています。それぞれの区画にあった 7 つのクローンを選別し、栽培。ジャンニがやってきた2014 年にはすぐにビオロジック栽培へと転換をして、現在はトータルで 21ha、そのうち 14ha をブルネッロの畑を持っています。
キアンティを含めてジャンニの手がけるサンジョヴェーゼには、いずれも果実味の透明感があり、特にブルネッロに備わる例外的なまでの澄明軽快な果実味には、酸味と塩味が加わり、高い次元でのバランスを実現しています。繊細な感性と、近代醸造技術への深い理解を感じるワインです。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ メルカターレ
サンジョヴェーゼ。僅かにぼんやりとした印象の明るいルビー。注ぎたては還元の影響か火打ち石の様なミネラル感とかすかに揮発酸があるがすぐに飛んでいく。
