商品説明

Name: ブルータル・ティント 2022 750ml/ミクロビオ・ワインズ
SKU: es03-004-07
Price: 6237 JPY
Availability: InStock

ミクロビオ・ワインズのブルータル・ティントです。
バルセロナにある同じく『ブルータル』という店名のバーのために造り始めたスペシャルキュヴェで、スペイン語で「残酷!!!」という意味です。毎年違う表情を見せるヴェルデホの個性をとことん追求し、「誰ひとりとして飲みながら無関心ではいられなくなるほどの強烈な個性を持つワイン」というコンセプトのもと、毎年違うアプローチを用いて造られています。「ここまでしたらもう後戻りはできない！我々はワイン界に残酷さをもたらした！」という気持ちを込めて名付けられました。
【品種】ルフェテ80％　ヴェルデホ 20％
【土壌】砂礫質と頁岩
【樹齢】ルフェテ約80年、ヴェルデホ 100年以上
【全房使用率】ルフェテ 0％（除梗100％）ヴェルデホ 80％
【収量】30hl/ha
【醸造】ステンレスタンクにて1週間スキンコンタクトの後プレス、白ブドウと赤ブドウのジュースを混醸、野生酵母による自然発酵
【熟成】ステンレスタンクにて3か月熟成
【瓶詰時期】2022/11/7
【生産量】750本
【アルコール度数】13.5％
♠SO2無添加
お一人様1本でお願い申し上げます。

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価格:5,670円(税込 6,237円)

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