商品説明

Name: ル・モン 2021 750ml/アレクサンドル・ジュヴォー
SKU: fr04-001-04
Price: 8800 JPY
Availability: InStock

アレクサンドル・ジュヴォーのル・モンです。
シャルドネ。ダイレクトプレス。ウイヤージュせずにフードルで14ヶ月間の発酵と熟成。
やや濃い黄色。晩柑、黄柑橘のピール菓子やマーマレード、りんごの蜜、硬めのパイナップルといった果実に、エルダーフラワー、柑橘ピールや内皮のほろ苦さ、ナッツやシュクレフィレ、火打石のニュアンスが加わります。スワリングによって、柑橘やりんごの緻密で甘やかな香りがさらに引き立ちます。透明感のある流れるような飲み心地。熟した果実や爽やかな風味が調和し、凛とした酸を伴い口中へとしなやかに広がります。アフターにかけて、コクや深みを与える芳ばしさとともに、じんわりと旨味が溶けだすように感じられます。今後の熟成で果実の豊かさが際立ち、旨味に満ちた味わいへと変化していくことでしょう。

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価格:8,000円(税込 8,800円)

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