商品説明

Name: ブルゴーニュ ルージュ ビオ ドシュ・ドス 2023 750ml/ルー・デュモン
SKU: fr06-001-26
Price: 6424 JPY
Availability: InStock

ルー・デュモンのブルゴーニュ　ルージュ　ビオ　ドシュ・ドスです。
ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが80%、ACオート・コート・ド・ニュイが20%のブレンド。ビオロジック栽培（「カリテ・フランス」の認証を取得）。平均樹齢30年以上。収量は50hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
ラベルの絵は、コラボレーションしているパリのデザイン学校「École Bleue（エコール・ブルー）」の学生さんが描いたもので、以下はその学生さんによる作品解説です。
「dessus-dessous（逆さまに）描かれた、生きた文字。自由に本能的に、墨汁で描きました。それぞれの文字は前の文字から生まれ、流動的な糸によって運ばれ、再生過程にある皮膚のようにお互いを結び付けています。これはタイポグラフィーではなく、痕跡であり、記憶です。柔らかく生々しい傷跡のように、大地に捧げられた手、呼吸、思いやりの物語を語ります。この文字は、再生する土壌の響きです。不完全で、生きており、脆く、しかし希望に満ちています。流れ、つながり、癒す名前－思いやりに満ちた世界から生まれたワインのように」。ン社製サントル森産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

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価格:5,840円(税込 6,424円)

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