商品説明

Name: ヴィーニュ・ド・ピエリー・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット NV（2022） 750ml/シャンパーニュ・テリエ
SKU: fr17-007-02
Price: 13860 JPY
Availability: InStock

シャンパーニュ・テリエのヴィーニュ・ド・ピエリー・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット　NVです。
【セパージュ】シャルドネ 70 %、ピノ・ムニエ 30 %
【アルコール度数】12 %
【畑】ピエリー村（Les Rocherets、Corrigot）、白亜質 50 %、フリント（火打石）50 %
【栽培・醸造】手摘み収穫およびブドウの選別。ダイレクトプレスし、最初の果汁を選抜。12-24時間
の低温デブルバージュ。その後、果汁は樽へ。バリック、ドゥミ・ミュイ、フードルで発酵。オーク樽
で8カ月熟成。瓶内で30カ月熟成。デゴルジュマン後、4カ月。
ドサージュ：1 g/L、デゴルジュマン：2025年9月
【年間生産量】6,940本
【コメント】香りはまずビスケットや蜂蜜のニュアンスが現れ、続いてリンデン（菩提樹）やオリエン
タルスパイスの香りが広がる一方で、果実の印象は控えめである。その後、下草や、リコリス、海藻と
いった香りが現れ、海と陸を行き来するような奥行きのある表現を見せる。口に含むと非常にバランスが良く、やわらかさといきいきとした印象が美しく調和する。やがて味わいは広がり、みずみずしい酸とクリーミーな泡が重なり合い、シルクのような質感を生み出す。豊かなボディを持ちながらも調和が取れており、ビスケットや木を思わせる余韻が長く続く。フィニッシュは引き締まっており、強い食欲を刺激するような印象を残す。最後はシャープで塩味を感じさせる余韻へと続く。

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価格:12,600円(税込 13,860円)

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