商品説明

Name: ラ・コート・オー・スリジエ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット NV（2021） 750ml/シャンパーニュ・テリエ
SKU: fr17-007-04
Price: 18810 JPY
Availability: InStock

シャンパーニュ・テリエのラ・コート・オー・スリジエ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット　NVです。
【セパージュ】シャルドネ
【アルコール度数】12 %
【畑】ラ・コート・オー・スリジエ（ムシー）、白亜質およびフリント、南東向き斜面、樹齢51年
【栽培・醸造】手摘み収穫およびブドウの選別。ダイレクトプレスし、最初の果汁を選抜。12-24時間
の低温デブルバージュ。その後、果汁を樽へ移し発酵。オーク樽で8カ月熟成。バトナージュとトップ
アップを行う。瓶内で44カ月熟成。マロラクティック発酵は一部実施。清澄なし、軽いろ過のみ。ドサージュ：4 g/L、デゴルジュマン：2026年1月
【年間生産量】500本
【コメント】ムシーに位置する彼らにとって最も高樹齢なシャルドネを使用したシングルパーセル。
香りは春を思わせるフレッシュさがあり、柑橘やアーモンド、乳製品のニュアンスが感じられる。やが
てバニラを思わせるビスケットの香りが現れ、セラーでの熟成を示唆する。空気に触れると、下草や穀
物といった土のニュアンスに加え、パイナップルやミルクの要素も現れる。香りはまだ控えめだが、大
きな可能性を感じさせる。口に含むと非常にいきいきとしており、爽快で活力に満ちている。力強い酸
が味わいにリズムを与え、同時になめらかさももたらす。泡もこの印象を支え、ワインは引き締まった
キャラクターとバニラのニュアンスを見せる。後半には心地よいタンニンが現れる。

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価格:17,100円(税込 18,810円)

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