商品説明

Name: ノヴァ（アンフュージョン） 2020 750ml/ドメーヌ・モス
SKU: fr25-002-15
Price: 8250 JPY
Availability: InStock

ドメーヌ・モスのノヴァ（アンフュージョン）です。
シュナンブラン。収穫日は9月23日。収量はオイディオムの被害により25hL/ha！レ・ボンヌ・ブラ
ンシュのジュースに半分除梗したブドウを漬け込み試験的にアンフュージョンで仕込んだ！ワイン名は、このキュヴェをつくる際に誰にも助言を求めず仕込んだことから「全く新しい独自のキュヴェ」
という意味を込めてラテン語でNovaと名付けた！残糖は0.5g/Lの完全辛口！SO2はスーティラージュ後に15mg/L添加。ノンフィルター！
色合いは黄金色がかった透明感のあるイエロー。洋ナシ、白桃のコンポート、アカシアの香り。ワインはピュア＆フルーティで透明感のあるエキスにはっきりとしたストラクチャーがあり、塩気のあるミネラルの旨味を紅茶のようなタンニンの収斂味が包み込む！

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価格:7,500円(税込 8,250円)

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