商品説明

Name: ヴァン・ニュ（白） 2022 750ml/ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
SKU: fr30-003-02
Price: 3663 JPY
Availability: OutOfStock

ドメーヌ・レ・ドゥー・テールのヴァン・ニュ（白）です。
2022 年は、歴史的な日照りの年で、ブドウがかつてないほど早熟だった。前年はユニブランに厚みを与えるために 1 週間マセラシオンを施したが、今回はその必要がないほどジュースが凝縮していた。醸造は、スタートの発酵は勢いがあったが、終盤は勢いが止まり 3.86g の糖が残ってしまった。アルコールのボリュームがある分残糖がうまく味わいを中和し、甘さは全く感じられず、スパイシーでリッチな味わいに仕上がっている。口に含んだ時にハーブや白い花のような清涼感のある華やかなフレーバーがあり、ボリューム豊かな味わいと爽やかなフレーバーのコントラストが絶妙で、飲んでいて全く飽きが来ない！さすがはドゥーテール！いつもながら味わいのバランスが取れたコストパフォーマンスの高いワインだ！
シャルドネ90%、ユニブラン10%。収穫日は今までで一番早く8月19日、20日！収量は日照りによりシャルドネが35hL/ha、ユニブランが25hL/haと少なかった！残糖3.86g/L！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは少し濁りのある淡いレモン色。リンゴ、アカシア、青いパイナップル、ヴェルヴェンヌの香り。ワインはピュアでボリュームがあり、鼻に抜ける桃やハーブのようなフレーバーが心地よく、白い果実のふくよかなエキスに滋味深くスパイシーなミネラルが溶け込む！
お一人様1本でお願い申し上げます。

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価格:3,330円(税込 3,663円)

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