商品説明

Name: ヴェルシオン・スッド 750ml/フレデリック・コサール
SKU: fr30-013-01
Price: 3806 JPY
Availability: InStock

フレデリック・コサールのヴェルシオン・スッドです。
2020 年は、ブドウが早熟の年。ブドウのアッサンブラージュ比率は、グルナッシュがミルデューの被害に遭い前年よりもカリニャンの比率が高い。醸造は、2019 年同様に完全マセラシオン・カルボニックのスタイルで仕上げているが、2020 年はブドウの色とタンニンの抽出が良く、マセラシオン期間は前年よりも 1 週間短い。また、前年同様にワインの波動エネルギーを上げるため卵型セメントタンクを使い熟成を行った。前年よりもカリニャンのキャラクターが際立った南らしい野趣味溢れるコクに上品さとエレガントさが加わったストラクチャーのあるワインに仕上がっている！また、口に含んだフレーバーに干しイチジクやドライプルーンの風味があり、野ウサギやイノシシなどのジビエとの相性が良さそうだ！開けたては微量のガスが味わいにフレッシュさを与えるが、ヴェルシオン・スッドの落ち着いた本来の味わいを堪能するのであればカラフをすることをおススメ♪
カリニャン50%、グルナッシュ20%、クノワーズ8%、アラモン8%、サンソー7%、ウイヤード7%。収穫日はヴァントゥー、ジゴンダス共に8月30日と前年よりも2週間早い！収量は20～40 hL/ha。ラ・シラー・ド・タレスに代わる新たなローヌのテロワールにたどり着いたのが、このヴェルション・スッド！樹齢100年を超える土着品種のポテンシャルを最大限に引き出すことをコンセプトにつくられた！SO2無添加！ノンフィルター！
ミュール、プルーンなどの黒い果実にデイツなどのドライフルーツの香りが重なる。ワインはスマートかつクリスピーでコクのあるまろやかな果実の凝縮味に清涼感があり、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が骨格を形成する！

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価格:3,460円(税込 3,806円) ～ 4,360円(税込 4,796円)

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2021 価格: 4,360円(税込 4,796円)	11本
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