商品説明

Name: レ・クロス（白） 2022-2023 750ml/ノー・コントロール
SKU: fr33-008-04
Price: 6633 JPY
Availability: InStock

ノー・コントロールのレ・クロス（白）です。
70%シャルドネ、30%ピノオーセロワ、シルヴァネール、ソーヴィニヨンブラン、シャスラ、ミュスカ。収穫日は2022年が9月10日、23年が9月15日と比較的早熟だった！収量は2022年、23年共に40hL/haと例年並みの量が取れた！2022年の5樽のうち2樽でボラティルの上昇が見られたため、健全に発酵が進んだ23年のワインを50：50の割合でアッサンブラージュし、ボラティルの希釈を図った！残糖は0.7g/Lの完全辛口！ワイン名Les Crossesは畑の名前で、カトリック司教の持つ「杖」の意味もある！SO2無添加、ノンフィルター！
透明感のあるレモン色。白桃、洋ナシ、菜の花、ハチミツの香り。ワインはピュアかつフルーティーで、桃のエキスのようなまろやかな果実味が染み入るように優しく、上品な旨味のある洗練されたミネラル、線の細いしたたかな酸がきれいに溶け込む！

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価格:6,030円(税込 6,633円)

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