商品説明

Name: ランゲ・シャルドネ 2025 750ml/マッフレイ
SKU: it01-051-01
Price: 7128 JPY
Availability: InStock

マッフレイのランゲ・シャルドネです。
【セパージュ】シャルドネ
【アルコール度数】14 %
【畑】ディアーノ・ダルバ、標高450 m、西向き斜面
【栽培・醸造】サスティナブル農法。収穫時およびプレッシングの際に手で選果。30 %マセラシオンで残りはダイレクトプレス。オーク樽に移し発酵。マロラクティック発酵をせず、使用済みの500 Lのトノーと228 Lのバリックで7-8カ月熟成。ボトリングを行い、その後5-6カ月瓶内熟成を経てリリース。
【年間生産量】2,000本
【コメント】ディアーノ・ダルバの畑から生まれるシャルドネ。ドルチェットと同じエリアのブドウを使用しており、この一帯は粘土を多く含む、もともと黒ブドウに適した土壌。生産者自身も、この土地でシャルドネを育てると果実にやや厚みや重さが出やすいと話していた。そのため収穫は早めに行い、フレッシュな酸を残すことを重視。土地由来のボリューム感を持ちながら、重たさに寄りすぎず、やや還元的で引き締まったスタイルに仕上げている。レモンやグレープフルーツ、青リンゴ、白桃を思わせる瑞々しい果実香に、白い花やハーブ、わずかに還元的なニュアンス。口中ではディアーノ・ダルバの粘土質土壌を思わせる厚みと密度がありながら、早摘みによる高い酸が全体を引き締める。果実のふくらみと直線的な酸が共存し、余韻には柑橘の皮を思わせるほろ苦さとミネラル感が残る。ボリュームを持ちながらも重さに流れない、緊張感のあるシャルドネ。

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価格:6,480円(税込 7,128円)

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