商品説明

Name: コッリオ・ロッソ 2022 750ml/マルティッシマ
SKU: it01-052-04
Price: 7722 JPY
Availability: InStock

マルティッシマのコッリオ・ロッソです。
【セパージュ】メルロ、レフォスコ
【アルコール度数】13 %
【畑】コッリオ最北端の村メルニコの丘、森に囲まれた樹齢60年の畑、オーガニック栽培
【栽培・醸造】収穫は手摘みで収穫時に畑で選定を行う。小箱（カセット）にて収穫される。全房のままセミカルボニックマセラシオンを行う。古いバリックに移し9-10カ月熟成。その後ステンレスタンクに移し、さらに5カ月熟成。無濾過無清澄で瓶詰め。1年間の瓶熟成を経てリリース。
【年間生産量】1,200本
【コメント】もともと全房で造っていたが、このヴィンテージからセミカルボニックマセラシオンに変更。ボデガ・チャクラのようなスタイルを地元品種で表現することを目指している。チェリーやプラムなど完熟果実の香りに、クローヴや甘草のスパイスが奥行きを添える。フレッシュな果実感が印象的で、口当たりは柔らかくジューシー。丸みのあるタンニンと穏やかな酸が調和し、ほのかな樽香が複雑さを与える。

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価格:7,020円(税込 7,722円)

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