商品説明

Name: プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・レス 2023 750ml/ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン
SKU: fr04-006-06
Price: 11088 JPY
Availability: InStock

ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャンのプイィ・フュイッセ　プルミエ・クリュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　レ・レスです。
品種：シャルドネ100％
植樹：1980年頃
位置：標高200m
土壌：粘土質
木製樽で発酵、木製樽で20ヵ月間以上熟成。
「レ・レス」は、フュイッセ村にあるわずか0.5haの区画。樹齢60年以上のシャルドネが、水分保持力に優れた深い粘土質土壌に植えられている。有機栽培を基本にビオディナミへの転換を進め、野生酵母による発酵、醸造添加物を用いない醸造、オーク樽で20か月以上にわたる澱熟成を実施。畑の個性を素直に映し出すことを目指した一本である。粘土質土壌由来の豊かな果実味と力強い骨格を備えながら、酸が全体を支え、長い熟成にも応えるポテンシャルを秘めている。

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価格:10,080円(税込 11,088円)

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