商品説明

Name: モルゴン レ・シャルム キュヴェ・エポニム 2020 750ml/ジャン・フォワヤール
SKU: fr05-002-04
Price: 5302 JPY
Availability: InStock

ジャン・フォワヤールのモルゴン　レ・シャルム　キュヴェ・エポニムです。
2020 年は、2003 年以来久々に 8 月収穫を記録したブドウの早熟の年だった。ジャン曰く、8 月上旬まで水不足により成熟にブレーキが掛かり、ブドウはまるでレーズンのように干上がっていたが、8 月 23 日に降った恵みの雨により一気にブドウが膨らみ、そこから一気に完熟のスピードを上げたとのこと。出来上がったワインは、前年と同じくアルコール度数が 13.5％と高く味わいはスパイシー！また、シストの土壌から来る細マッチョで筋肉質なミネラルもしっかりと感じられる！でも、今回のエポニムは 2020 年というミレジムの特徴なのか、2019年よりもタンニンが柔らかく、コクのある果実味が硬いミネラルを包み込むように優しい！さすがは「モルゴンの中でも最もチャーミングなクリマ」と言われるレ・シャルムらしい酒質がエレガントなワインに仕上がっている！このストラクチャーとコクのある艶やかな果実味は、ブラインドだとブルゴーニュのニュイのワインと勘違いしそう⁉ それくらい味わい深く色気のあるワインだ！
ガメイ。収穫日は8月31日と前年よりも2週間早い！収量は40hL/ha。シャルムはモルゴンのクリマの中で一番ワインがエレガントと言われている！ワイン名は英語で名祖（なおや）という意味があり、ラベルのデザインは日本をイメージしている！SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター！
グロゼイユの赤い果実にシャクヤクの甘く芳しい花の香り、ほのかにジンジャーのエキゾチックな香りが重なる。ワインは艶やかかつコクのある滑らかな果実味が染み入るように優しく、生姜のようなスパイシーさと洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！

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価格:4,820円(税込 5,302円)

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