商品説明

Name: クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット ネビュルーズ（白泡） 2023 750ml/カトリーヌ・リス
SKU: fr28-008-07
Price: 6600 JPY
Availability: InStock

カトリーヌ・リスのクレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット　ネビュルーズ（白泡）です。
ピノブラン。収穫日は8月20日～23日とブドウが早熟だった！収量は大豊作で70hL/ha！残糖は0.5 g/Lのエクストラブリュット！泡好きな母親のために仕込んだ本邦初リリースとなるクレマン！ワイン名はフランス語で「星雲」という意味があり、NébuleuseとBulleuse（泡があるもの）という単語を掛けている！エチケットのデザインは、カトリーヌのパートナーの義理の娘が、デゴルジュマンの際に噴き上がる澱を「宇宙の星雲」に見立てて描いた！ガス圧は6.5気圧。SO2はマロラクティック発酵後に20mg/L、デゴルジュマン後に10mg/L 添加。ノンフィルター！
うっすら黄緑みがかった淡いレモン色。リンゴ、クエッチ、白い花、海藻の香り。ワインはフレッシュで透明感のあるエキスがタイトにまとまり、シャープな酸と塩気を帯びたミネラルを、ムースのような滑らかな泡立ちが包み込む！
お一人様1本でお願い申し上げます。

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価格:6,000円(税込 6,600円)

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