商品説明

Name: バローロ 2022 750ml/マルゲリータ・オット
SKU: it01-054-02
Price: 23100 JPY
Availability: InStock

マルゲリータ・オットのバローロです。
【セパージュ】ネッビオーロ【アルコール度数】14.5 %【畑】ジネストラ（モンフォルテ・ダルバ）、セッラルンガ・ダルバ、ヴィニャーネ（バローロ）、コステ・ディ・ローゼ（バローロ）の4つの区画。3.2 ha、グイヨ仕立て、アル・カプレ、南向きまたは東向き、標高240-500 mの4つの畑をアッセンブラッジョ。【栽培・醸造】収穫は手摘み。40-60 Lのコンクリートタンクにて10-14日間かけて発酵。発酵後36日マセラシオン。ワインを果皮から分離し、6-8日間の沈殿後、清澄しラッキングを行ってからマロラクティック発酵。大樽に移し30カ月熟成。ステンレスタンクに移し一日で瓶詰め。
【コメント】2022年は、2年連続となる深刻な干ばつに見舞われた非常に厳しいヴィンテージ。暖かく乾燥した冬から猛暑の夏へと続き、8月末には果実が樹上で萎み始め、アラン自身も「ワインを造れるのか分からなかった」と振り返るほど。多くの生産者が9月初旬から収穫を始める中、アランは糖度ではなく種の成熟を重視し、収穫を待つことを選択。転機となったのが9月25日からの降雨で、弱っていたブドウ樹が再び活力を取り戻し、潜在アルコール度数も15%台前半から14.5%まで低下。同時に種の成熟と酸の形成が進んだ。大樽に入れた当初は軽やかで繊細、果実味のあるワインだったが、その後の熟成によって厚みと複雑性を増し、タイトで焦点の定まった骨格を形成。現在はミディアムボディで、瑞々しい果実味と良好なフレッシュさ、緻密なタンニン、予想以上に長く広がる余韻を備えている。猛暑と干ばつの年らしい単純な力強さではなく、成熟を待ったことで得られた優雅さと奥行きが印象的。アランにとっても、強いストレス下でネッビオーロが持つ適応力を示した、非常に興味深いヴィンテージとなった。
お一人（一世帯）様1本でお願い申し上げます。また、「マルゲリータ・オット」以外のワインのご購入もご検討いただけますと幸いです。

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価格:21,000円(税込 23,100円)

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