商品説明

Name: アンソニカ・インテグラーレ・コスタ・トスカーナ 2023 750ml/フォルミケ
SKU: it02-025-02
Price: 7425 JPY
Availability: InStock

フォルミケのアンソニカ・インテグラーレ・コスタ・トスカーナです。
【セパージュ】アンソニカ【アルコール度数】12.5 %【畑】コスタ・デッラ・アルジェンタリオ、海岸沿いの2 haの畑、ダブル・グイヨ仕立て、4,500本/ha、ビオディナミ栽培、収量5 t/ha、洪積世の海洋堆積物を含む赤い砂質土壌、樹齢30年【栽培・醸造】収穫は手摘み。ブドウの熟度で複数回に分けて収穫。除梗後、約10日間のマセラシオン。ステンレスタンクで自然発酵。異なる収穫分をブレンドし、使用済みバリックで6カ月熟成。清澄なし、軽い濾過を行い瓶詰め。
【コメント】外観は甘口ワインのような麦わら色。カリンやアプリコットなど、ビターオレンジなど果実と海を連想させる香りが深遠な層をなす。口に含むと、酸ときめ細やかなタンニンが、ビターオレンジのような苦味を伴いながら複雑に広がる。ラベルはポップだが、味わいはグランヴァンの雰囲気を纏っている。生産者曰く、2-3年は寝かせてほしいとのこと。

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価格:6,750円(税込 7,425円)

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