商品説明

Name: テッレ・シチリアーネ フィロス 2023 750ml/ヴァルディベッラ
SKU: it03-008-06
Price: 2772 JPY
Availability: InStock

ヴァルディベッラのテッレ・シチリアーネ　フィロスです。
品種：グリッロ100％
位置：標高300m
土壌：礫を含む粘土質のローム、粘土
除梗後、低温（8℃）のタンクで保管。翌日、発酵中のモスト（前週に収穫された同じ畑のブドウのもの）が加えられる。約12日間続くアルコール発酵が終わる少し前に、果皮を分離する。澱とともにステンレスタンクで6ヵ月間熟成。
亜硫酸無添加のグリッロ。マセレーションを12日間行うことで得られる骨格とタンニンにより、引き締まった味わいに仕上げている。
エチケットには、「C'è un filo che collega il tutto（＝すべては糸で繋がっている）」と記載され、それがエチケットのデザインにも表現されている。

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価格:2,520円(税込 2,772円)

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