商品説明

Name: ソレイユ ヒクモ ルージュ ピノ・ノワール＆マスカット・ベイリーA 2021 720ml/旭洋酒
SKU: jp01-011-08
Price: 2860 JPY
Availability: OutOfStock

旭洋酒のソレイユ　ヒクモ　ルージュ　ピノ・ノワール＆マスカット・ベイリーAです。
山梨市岩手(いわで)地区自社畑産ピノ・ノワール60%、山梨市日下部地区産マスカット・ベイリーA40%　生産本数620本　ミディアムボディ
それぞれフレンチオーク樽で熟成した自社畑ピノ・ノワールと、マセラシオン・カルボニック法で醸造したマスカット・ベイリーＡとの上品なハーモニー。新樽率50％。
ラズベリークッキーやチェリーパイなど、赤いベリーにオークフレーバーが溶け込んだ華やかな香。口中は滑らかで、中盤からのナッツや茸などのニュアンスがピノ・ノワールの野趣のある果実感へといざないます。円くまとまった重奏的な味わいが心地よく響き余韻します。
ポークソテー、シュニッツェル、キッシュやパテ、シャルキュトリー、野菜や豆のポトフ、トムドサヴォアやペコリーノロマーノなどのミルキーなハードチーズと◎
飲用適温16℃前後。無濾過生詰のため滓や酒石が沈殿します。
※HIKUMOについて：畑の益虫「クモ」と大いなる太陽（SOLEIL）をモチーフに　ヒクモ（陽蜘蛛または陽雲）と名づけました。自社畑産の欧州種を主体とした品種ブレンドのシリーズです。

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価格:2,600円(税込 2,860円)

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