商品説明

Name: ジャロピー 2024（醸し） セット/ドメーヌ・ポンコツ
SKU: jp01-025-03
Price: 8888 JPY
Availability: InStock

ドメーヌ・ポンコツのジャロピー（醸し）です。
デラウェアシュナンブラン、ソービニヨンブラン、プティマンサン、ピノグリ。8月収穫のデラウェア（内藤、大泉）を除梗後タンクにて発酵。発酵中にシュナンブラン他（水口）を果房に乗せてMCを数日かける。10日後、別に収穫したシュナンブラン他（塩山千野）と一緒にプレスし、ステンレスタンクで発酵を継続。発酵終了後、オリ引きを兼ねて樽に移動し、貯蔵を行った。
2024は暑い年。収穫したブドウはすべて過熟気味となり、その特徴が出たワインに仕上がった。熟した果実の香りが全面にでる。プラム、焼きリンゴ、コーヒーも。例年より酸は少ないが、クリアな感じはする。今後、さらなる熟成による変化を見守りたい。
ジャロピー、まどぎわと輸入ナチュラルワイン（希望小売価格5,500円（税込）相当）の3本セットです。お一人（一世帯）様1セットでお願い申し上げます。

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価格:8,080円(税込 8,888円)

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