商品説明

Name: K25NT_AK_88 セット/共栄堂
SKU: jp01-026-18
Price: 4840 JPY
Availability: OutOfStock

共栄堂のK25NT_AK_88です。
K25NT_AK_88(共栄堂2025年謹製造　夏リリースの赤　山梨県限定)
品種：Merot+CS
産地：山形県
Alcool：11.5%
F-SO2：0ppm
T-SO2：無添加
透明度がある赤色。芥子、タバコ、甘草の香りがします。口当たりは爽やかでヨーグルトやナッツ系ドライフルーツ系を感じます。やや青いレモンも感じます。少しゴムや皮のニュアンスもあります。コップで味わい重視が良いと思います。カツレツが食べたい。白菜など時期の野菜で甘みそ和え。出汁漬けのトマトとかもおいしそうですね。烏賊の煮つけなど魚介類と出汁の相性も良いかと思います。
2025年09-10月に収穫したMCと醸しで中樽で発酵・育成を約6か月行いました。
K25NT_AK_88とK25NT_DDの2本セットです。

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価格:4,400円(税込 4,840円)

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