商品説明

Name: Fumizuki Pinot Bianco 2025 750ml/ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズ
SKU: jp03-008-02
Price: 6380 JPY
Availability: InStock

ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズのFumizuki Pinot Biancoです。
北斗市文月地区の自社畑産ピノブラン。ピノブラン単一品種で仕込んで2年目の白ワインになります。2024VTは残糖が意図せずに残ったため、2025VTは醸造過程を少し変えました。
それが功を奏したかは分かりませんが、今回のワインは最後まで発酵が進み残糖のないスタイルに仕上がっており、昨年のような丸みのある口当たりとは異なりシャープな仕上がりです。
桃や生のアーモンド、白い花の控えめな香り、塩味のある味わいで繊細ではありますが余韻も程よくあり新樽にも負けないブドウのポテンシャルを改めて感じる仕上がり。テクスチャーは樽とスキンコンタクト由来と思われる仄かなタンニンがアクセントとなっています。2024VTとは違うよりタイトな2025VTを是非感じてみてください。
お一人様1本でお願い申し上げます。

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価格:5,800円(税込 6,380円)

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