コンセプション ピノ・ノワール 2016 750ml/ムーンダーラ

価格: ¥4,300 (税込 ¥4,644)
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ムーンダーラ


ムーンダーラは、1991年にニール-プレンティスによってヴィクトリア州ギップスランドの標高850Mの山あいに設立されました。
確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。


コンセプション ピノ・ノワール


ピノ・ノワール。僅かにオレンジがかった明るい中赤色。苺ジャムやドライ苺など凝縮感のある赤い果実の香りや風味に紫色の小さな花などを想わせる華やかさが加わり、仄かに樽を焦がしたような芳ばしい香りが混ざります。

アルコール13%とやや高めで口に含むとボディはやや厚めに感じられるものの、滑らかで上品な口当たりです。

熟した赤い果実の風味が豊かに広がり、アフターには仄かにミントのような爽やかな香りが抜けていきます。

ブルゴーニュのピノ・ノワールに比べ酸は穏やかですが、ほどよく酸がのっており果実味と調和が良く感じられ、口中ではしっとりと果実由来の甘さが舌を包み込み円みを帯びたエレガントな印象です。空気に触れ開いてくると(約6時間経過後)抜栓時に感じられた樽由来の芳ばしさはワイン中に溶け込み果実香や果実味が豊かになり、より全体のバランスが整い柔らかさや繊細さが感じられるようになります。

時間の経過に伴い2日目はいっそう上品でこなれた雰囲気が楽しめので、ゆっくりと時間をかけてグラスワインでもお使い頂くことができます。今後の熟成にも充分に耐えうる力がありますので、これから先の変化も期待が持てる味わいです。(インポーターさん資料から抜粋)


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