箕面ビール
箕面は滝と紅葉、ちょっとやんちゃなおさるが名所の緑豊かな土地です。
ビールが造られたあとの麦芽粕は地元の農家さんに牛や鶏の飼料として全量引き取っていただいています。またその鶏から生まれた卵はWAREHOUSEでお買い求めいただけます。
また毎年開催してます「創業感謝祭」は地元の自治会の方々と共催のお祭りです。箕面だから出来ること、まだまだ沢山増やしていきたいと思っています。箕面ビールのスタッフはもともとビール経験がないスタッフばかりです。ただビールを愛してやまない熱いスタッフたちです。同じ意識を持った仲間だからこそ、出来るビール。それが「箕面ビール」です。
今の製造方法の形が絶対ではありません。「目で見て香りを確かめ、自分たちの舌で確認する。」それは私たちが毎日行うすべての作業の中で最も重要な事です。そしてそれを共有し、さらに自分たちの知識と経験を積んでいく。「ビールを醸して、人を醸す」ために。
ビールを造る作業は決して楽ではありませんが、美味しいビールが出来た時、そのビールをお客様が美味しいと言ってもらえた時、その一瞬に出会う為に今も毎日、試行錯誤を繰り返しています。
原材料も農作物。それは当たり前で毎年出来るものは違います。それに合わせてもちろんレシピは変えます。ただ、クラフトだからこそ、そういう違いも楽しめたらと思っています。
また私たちは季節感も大事にしたいと思っています。夏には「桃」を。冬には「柚子」を。農家さんと収穫から一緒にお手伝いしながら、私たちもその年その年を楽しんでいます。ぜひ、そんな季節感も一緒に皆様にも楽しんでいただきたいと思っています。
私たちにはまだまだ造りたいビールが沢山あります。
社是でもある
「・まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」
「・味に究極はなく、味とともに歩む」
「・世界は意外と近くにある」
をモットーに箕面で私たちが造るビールを一緒に楽しんでいただけたら幸いです。
MINOH BEER ヴァイツェン
【何杯でも飲みたいヴァイツェンを追求した、飲めば飲むほど味わい深いヴァイツェン】
小麦麦芽を使用した南ドイツスタイルのビールです。ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴です。 箕面ビールのヴァイツェンは香りはやや抑え目で爽快な後味とやわらかい飲み口が人気のビールです。
特に女性に大人気のヴァイツェンはクラフトビールの入り口にふさわしく、そこからクラフトビールに夢中になられる方も多いです。
【原材料】麦芽、ホップ
【Alc.】5.0%
【内容量】330ml
【賞味期限】製造年月日より120日
【色】淡色
【味】フルーティな味わい・小麦の優しい口当たり
【香り】バナナやクローブの香り
【飲みごろ温度】12～14℃
【ろ過】未ろ過
【コ ク】★★☆☆☆
【キ レ】★★★☆☆
【苦 味】★☆☆☆☆
【喉ごし】★★★☆☆
【香 り】★★★★☆
（箕面ビールさん資料から抜粋）
要冷蔵商品ですので配送はクール便をご選択くださりますようお願い申し上げます。
