シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・フルミエール 2021 750ml/ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ

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ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ


1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。

翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。

いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。

「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」(ミッシェル・ディジオイア)。
好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。


シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・フルミエール


0.7ha。樹齢80年以上の超VV区画。新樽率20%で16~18ヶ月間樽熟成。

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