シャトー・ドスモン クリュ・アルティザン 2015 750ml

価格: ¥2,280 (税込 ¥2,508)
[ポイント還元 25ポイント~]
数量:
在庫: 8本

返品についての詳細はこちら

twitter

シャトー・ドスモン


1987年よりサンテステフの内陸部シサックにフィリップ・トレソル氏が所有し、オーナー自ら畑を耕し醸造を行っているシャトー・ドスモンはあります。

フィリップ・トレソル氏は2014年までクリュ・アルティザン協会の会長を務めた人物で、この格付けの復活に尽力しました。

8.3ヘクタールの畑は1998年からプロテクション・アンテグレ(減農薬”リュット・レゾネ”をしつつ、持続可能な環境農法”サステイナブル・ヴィティカルチャー”を行うこと)を実践。2000年からは除草剤を使用していません。農業・醸造を行うことにより発生する廃棄物の徹底管理や水やエネルギーの節約など、環境全般を配慮したスタイルを追求している人物でもあります。

シャトー・ドスモン クリュ・アルティザン


カベルネ・ソーヴィニヨン45%、メルロー40%、プティ・ヴェルド10%、カベルネ・フラン5%。12ヵ月の樽熟成(新樽比率20%)。ピュアで凝縮した果実感と細やかなタンニンが心地良い上質な2015年ヴィンテージです。

カベルネ・フランで白ワインを造るなど、遊び心と柔軟な思考を持つフィリップ・トレソル氏。一日のほとんどを畑で過ごし、車に乗るよりトラクターに乗る方が多い、彼こそがまさしくボルドーのアルティザンです。(インポーターさん資料から抜粋)


インスタ始めました!フォローお待ちしています♪

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ページトップへ