グロロー・ガメイ・オニス 2019 750ml/ジャン・クリストフ・ガルニエ

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ジャン・クリストフ・ガルニエ


グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャン・クリストフ・ガルニエは、農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
辛口~甘口 酸化熟成型白~ミネラル豊かな白 赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。

10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。

メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。 最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。 ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。


グロロー・ガメイ・オニス


グロロー、ガメイ、ピノ・ドニス。僅かに濁りのある中程度の赤色。すももやクランベリー、フランボワーズなどのキュッと引き締まった酸を持つ赤い果実が熟した様子が想像するような香り。グラスを傾けると、その赤い果実の甘い香りに僅かにフレッシュハーブや葉付きのベリーを想わせるような香りが徐々に現れます。

口に含んだ瞬間に、搾りたての赤い果実のジュースがあふれてくるような果汁感と風味が口いっぱいに広がります。瑞々しく軽快な飲み心地で、赤い果実が太陽に向かって顔を上げているように、燦々と陽を浴びた可愛らしく溌剌とした果実味がたっぷりと感じられます。ジューシーな果実感と小気味好い引き締まった酸がバランス良く感じられ、喉の渇きを潤してくれるようなひっかかりのない飲み心地を楽しむことができます。

テラスや屋外で木漏れ日を感じながら、昼から味わいたくなるような明るくキャッチーなスタイルです。(インポーターさん資料から抜粋)


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