ル・マゼル
ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、現在19haのブドウ畑を所有しております。 ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を優先したワイン造りや 不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピエールに出会い、化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が出来ると知り、1997年よ り自ら醸造を手掛けるようになりました。100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、 フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ラルマンド（赤）
2023年の情報です。
シラー。全房で12日間マセラシオンカルボニック。ステンレスタンクで7ヶ月間の発酵と熟成。
仄かに紫がかったやや深い赤色。ブラックベリーやカシスリキュールなどの緻密な印象に、新鮮な赤い果実、カレンズなどのドライフルーツ、土、ダージリンなどの香りが少しずつ重なり、若々しい中にエレガントで深みのある印象を受けます。雑味のないミディアムタッチで、しっとりと口中へ沁み込むように広がります。アタックはほどよい充実感のある明るい果実味で、次第にしなやかで湿度を帯びながら、ドライフルーツのコク、紅茶の高貴な風味が溶け込み、上品な雰囲気の味わいが長く留まります。アフターにかけてビターカカオや生姜の風味、微細なタンニンが重なり、全体に引き締まった印象を与えます。
2017年の情報です。
シラー。全房で10日間マセラシオンカルボニック。ステンレスタンクで17ヶ月間の発酵と熟成。2019年5月瓶詰め。
やや濃い黄色。赤い果実のドライフルーツや小梅、新鮮な苺やフランボワーズが溶け合うような果実香を主体に、レーズンやカシスといった黒系果実のドライフルーツ、赤紫蘇、ドライフラワー、ドライハーブ、腐葉土などの香りが加わります。滑らかなミディアムタッチでしなやかに口中へと広がり、ほどよい甘やかさを伴う充実感のある果実味が膨らみます。次第に、カルダモンやティーツリー、ドライフラワー、赤紫蘇、ビターカカオなどの風味が溶け込み、清涼感やたおやかさ、コクや複雑性が増していきます。喉をわずかに刺激する揮発酸が感じられるものの、果実の甘みやエキスの緻密さ、梅かつおのような旨味が上回り、若々しさと熟成由来の深みを兼ね備えた味わいが、余韻に長く続きます。（インポーターさん資料から抜粋）
