ル・マゼル
ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、現在19haのブドウ畑を所有しております。 ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を優先したワイン造りや 不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピエールに出会い、化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が出来ると知り、1997年よ り自ら醸造を手掛けるようになりました。100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、 フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ラルマンド（赤）
2024年の情報です。
シラー。全房で3週間マセラシオン。ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
紫がかった中程度の赤色。カシスなど黒系果実のリキュールを想わせる緻密で芳醇な香りに、新鮮なブラックベリーやブルーベリー、赤い果実の瑞々しさ、ドライフルーツのコク、かぐわしい紫の花々や紅茶のニュアンスが重なります。黒や赤系果実が溶け合う果汁のような充実感とピュアな印象が調和し、清らかなミディアムタッチで口中へと滑らかに沁み渡ります。徐々に、香り高く明るい果実味に、紅茶や花々の華やかさ、仄かなビター感、スパイスの風味が折り重なり、奥行きとエレガントな表情が一層際立ちます。溌剌とした果実のエキスと上品さを併せ持ち、余韻まで豊かに続くスタイルです。
2023年の情報です。
2025年4月に販売いたしましたアイテムの再入荷となります。前回と比べてそれほど大きな変化はありませんが、しなやかでこなれた様子とピュアなエキス感が引き立つ印象を受けます。全房で12日間マセラシオンカルボニック。ステンレスタンクで7ヶ月間の発酵と熟成。
仄かに紫がかったやや深い赤色。ブラックベリーやカシスリキュールなどの緻密な印象に、新鮮な赤い果実、カレンズなどのドライフルーツ、土、ダージリンなどの香りが少しずつ重なり、若々しい中にエレガントで深みのある印象を受けます。雑味のないミディアムタッチで、しっとりと口中へ沁み込むように広がります。アタックはほどよい充実感のある明るい果実味で、次第にしなやかで湿度を帯びながら、ドライフルーツのコク、紅茶の高貴な風味が溶け込み、上品な雰囲気の味わいが長く留まります。アフターにかけてビターカカオや生姜の風味、微細なタンニンが重なり、全体に引き締まった印象を与えます。（インポーターさん資料から抜粋）
